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Provatela! Vale la pena.
La mia Pizza
Per una teglia da forno + una piccola rotonda
15 gr di lievito di birra fresco
200 ml di acqua tiepida
1/2 cucchiaino di zucchero
250 gr di farina normale
125 gr di farina normale
125 gr di manitoba
2 cucchiai di olio e.v.o.
100 ml di acqua
3-4 cucchiaini di sale
Sciogliere 15gr di lievito fresco sbriciolato in 200ml di acqua tiepida e 1/2 cucchiaino di zucchero.
Mescolare 250gr di farina normale, 1/2 cucchiaino di zucchero e aggiungere il lievito diluito;mescolare fino ad avere un composto morbido.
Coprire con pellicola e lievitare minimo mezz'ora.
Aggiungere 250gr di farina (circa la metà usare manitoba), 2 cucchiai di olio, 100 ml scarsi di acqua, 3 o 4 cucchiaini di sale.
Impastare prima nella ciotola poi su un tavolo infarinato.
Lievitare 3 o 4 ore.
Stendere con le nocche. Condire a piacere.
Cuocere a 230º per 15 min
Mi Pizza
¿Otra receta de pizza? Sí, pero esta es absolutamente mía, nació después de varios experimentos para encontrar una masa por la cual no haya que invertir demasiado tiempo.
Inténtalo! Vale la pena
Buona a ogni ora del giorno !
RispondiEliminaRicetta particolare davvero, e molto invitante :)
RispondiElimina
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Mamma mia! Que deliciosa pizza!
RispondiEliminaGracias por la receta y enhorabuena, chef!