Bicchierini di anguria e mousse di yogurt - Vasitos de sandia y mousse de yogur

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Estate + caldo = ....ANGURIAAAA!!

...o no??!!

Un dessert fresco, veloce, leggero e sano,decorato con cioccolato.

Decoratooo...é un modo di dire perché ho perso tempo,il cioccolato si stava solidificando e il risultato sono dei "cosi" di cioccolato.

Non tutte le ciambelle riescono col buco!

 Bicchierini di anguria e mousse di yogurt

250 gramos di anguria
1 yogurt
70 g di panna da montare
15 gr di zucchero
4-5 fogli di gelatina (secondo la misura)
cioccolato fondente


Montate la panna e quando è quasi pronta aggiungere lo zucchero e due (o due e mezzo) fogli di colla di pesce, precedentemente ammollati e strizzati, sciolti in un cucchiaio di latte caldo.Aggiungere lo yogurt.
Versare la crema nei bicchierini e mettere in frigo per 30 minuti.
Triturare la polpa di anguria. Scaldarne un paio di cucchiai e aggiungere il resto della colla di pesce precedentemente ammollata e strizzata. Mescolare con il resto dell'anguria.
Togliere i bicchierini dal frigorifero e versarvi  il composto di anguria

Sciogliere il cioccolato e formare, su un foglio di carta da forno,delle gocce o ció che preferite. Raffreddare in frigorifero e rimuovere, con attenzione, dalla carta.

Servite decorando con il cioccolato.

Vasitos de sandia y mousse de yogur - Bicchierini di anguria e mousse di yogurt

 Verano +calor  = SANDIAAAA .... !!
... o no ?? !!
Un postre fresco, rápido, ligero y saludable, decorado con chocolate.
Decoradooo ... es una forma de decir por qué he tardado mucho, el chocolate estaba a punto de  solidificarse y el resultado es sin formas alguna.

No siempre llueve a gusto de todos!

 

Vasitos de sandia y mousse de yogur

250 gr de pulpa de sandia sin pepitas

1 yogur

70 gr de nata para montar

15 gr de azúcar

4-5 hojas de gelatina (según el tamaño)

chocolate

Montar la nata y cuando está casi a punto de nieve agregar el azúcar y las dos (o dos y media) hojas de gelatina,previamente puestas en remojo y escurridas, disueltas en una cucharada de leche caliente). Agregar el yogur.

Repartir la crema en los vasitos y poner en la nevera durante 30 minutos.

Batir la pulpa de sandia. Calentar un par de cucharadas y añadir el resto de la gelatina previamente puesta en remojo y escurrida. Mezclar con el resto del puré.

Sacar los vasitos de la nevera y repartir el puré encima.

Derretir el chocolate y formar gotas encima de una hoja de papel de horno. Enfriar en la nevera y quitar,con cuidado,del papel.

Servir decorando con el chocolate.