giovedì 10 aprile 2014

Torta alle fragole

 

 En español mas abajo

                                                                                     

 

 

 

Ho comprato le fragole con l'idea di fare una crostata,ma,alla fine,ho trovato nei miei archivi questa ricetta che era lí,abbandonata e dimenticata,da non so quanto tempo.Ho, quindi, pensato che era ora di riportarla alla luce e provarla.

Non so,come spesso mi succede,chi sia l'autore di questa squisitezza;a me l'aveva mandata un'amica per mail tantissimo tempo fa.

Molto,molto buona e veloce da fare!! 

 


 

Torta alle fragole


150 gr di zucchero di canna
100 gr di burro
3 uova 
250 gr di farina
350 gr di fragole
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 limone


Sbattere lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere poi le uova una alla volta.

Tagliare le fragole in quattro e metterle in una ciotola col succo di un limone.
Setacciare la farina con il lievito e unirla al composto. 
Imburrare e infarinare una teglia da 22 cm. (o foderarla di carta forno)e versarvi la miscela. Inserire le fragole nel composto (io ne ho messe sia nel composto che,qualcuna,sopra).
Cuocere in forno riscaldato a 170º per 35-45 minuti.
A piacere spolverare di zucchero a velo. 



Bizcocho de fresas



Compré las fresas con la idea de hacer un pastel de fresa (se llama así? Yo me hago un lío con:tartas,bizcochos y pasteles..no me queda nada clara cual es la diferencia. Más bien:si alguien de lengua castellana me quiere dejar un comentario que me aclare,se lo agradecería muchísimo. En este caso en concreto, cuando digo pastel me refiero a la "concha" de masa quebrada rellena de crema pastelera ;es "pastel" no?), pero al final, encontré esta receta en mis archivos que estaba en un rincón ,abandonada y olvidada, yo no sé desde cuando.He, por lo tanto, pensado que era hora de traerla de vuelta a luz y probarla.

No sé, como a menudo me pasa, quien es el autor de esta receta, que me había enviado una amiga hace mucho tiempo.

Muy, muy buena,riquísima,diría yo, y rápida de hacer




Bizcocho de fresas


150 gramos de azúcar moreno

100 gramos de mantequilla

3 huevos

250 gramos de harina

350 gramos de fresas

2 cucharaditas de levadura

1 limón 


Batir el azúcar con la mantequilla (que habreis quitado de la nevera  una hora antes) hasta que esté suave y cremoso. Añadir los huevos uno a la vez.


Cortar las fresas en cuartos y ponerlas en un bol con el zumo de un limón.Tamizar la harina con la levadura en polvo y agregarla a la mezcla.Engrasar y enharinar un molde para hornear de 22 cm. (también podéis forrarlo con papel de horno ) y verter la mezcla. Coloque las fresas en el compuesto empujando ligeramente y dejad algunas encima .Hornear en horno precalentado a 170 º durante 35-45 minutos.


Se puede espolvorear con azúcar en polvo.



 


 

 

4 commenti:

  1. mmmmmmh ..... promette bene, quindi è da fare al più presto e poi ti dirò il risultato!

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    Risposte
    1. Ciao Gabriella (ma sei una Gabriella che conosco? Se é cosí lasciami almeno l'iniziale del cognome...per capire..Altrimenti:benvenuta Nuova Gabriella :) ). In casa mia é sparita in un battibaleno. Provala e poi mi racconti. grazie per essere passata a trovarmi.

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    2. Sì, sono quella Gabriella che conosci (la Rossa).
      Devo rivedere le istruzioni per lasciare i commenti non anonimi ma nel frattempo ti dico che ieri ho fatto la torta alle fragole seguendo la tua ricetta ed è venuta davvero bene.
      Ho completato la presentazione con delle foglioline di menta fresca e poi servita con le fragole rimaste tagliate a pezzetti piccoli e il loro delizioso sughetto (limone, zucchero e un po' di kirsch) più qualche ciuffo di panna montata.
      Ottima!

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    3. Lo sapevo,lo sapevooo :-) !! Per capire come funziona l'aggeggio dei commenti guarda qui http://www.youtube.com/attribution_link?a=Ik4xsHASg6s&u=%2Fwatch%3Fv%3DHL7MYlteknM%26feature%3Dshare
      Contentissima che sia piaciuta e con tutte quelle decorazioni te credooo! Bravissima! Un abbraccio.
      Vera

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