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Domenica.Oggi,per una volta, riposo assoluto;decido di non fare niente,ma proprio niente. Ne ho bisogno!
Niente pulizie,niente lavatrici e neppure cucinare;oggi non ne ho voglia e ,infatti,il marito si incarica di cibare la famiglia. Poi,peró,quando é giá pomeriggio inoltrato,annoiata del dolce far niente,decido di fare una torta al cocco.
Sapete cosa ho combinato? Ho fatto la torta al cocco e,al momento di sfornarla,mi ricordo improvvisamente:NON HO MESSO IL COCCOOOO!! Una torta di cocco senza cocco....son proprio fusa!
Questa ricetta (in cui non avevo dimenticato niente) era lí...aspettando di essere pubblicata...eccola qua! Sono golosissimi!
Muffins alle banane e gocce di cioccolato
125 gr di burro
1/2 cucchiaino di bicarbonato
150 gr di gocce di cioccolato
250 gr di farina
100 ml di latte
12 gr di lievito
2 uova
125 gr di zucchero
limone
un pizzico di sale
vaniglia
Prima di tutto far ammorbidire il burro a temperatura ambiente, sbatterlo poi per qualche minuto insieme allo zucchero fino a che il composto risulti chiaro e cremoso . Aggiungere quindi le uova una ad una sempre sbattendo .
In un piattino schiacciare la polpa delle banane bagnandola con poco succo di limone per evitare che annerisca, fino a renderla una purea e aggiungerla al composto . Aggiungere anche il latte a filo
.Unire la farina, il lievito, la vaniglia, il bicarbonato e il pizzico di sale precedentemente setacciati e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti .
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
Riempire gli stampini da muffin con l’aiuto di un cucchiaio. Il composto non deve superare il bordo dei pirottini di carta, perché i muffin si gonfieranno in cottura e potrebbero uscire dai pirottini.
Infornare a 180°C per 25-30 minuti circa, fino a quando, infilzando i muffin con uno stecchino, questi non risulterà asciutto.
I muffin banana e cioccolato sono ottimi ancora tiepidi o freddi!
"Con questo post partecipo al Giveaway di Dolci per passione...salati per amore"
Muffins de platano con chips de chocolate
Domingo. Hoy, por una vez, reposo absoluto; decido no hacer nada, absolutamente nada. Lo necesito!
Nada de limpieza, nada de lavadoras y tampoco cocinar;hoy no tengo ganas y, de hecho, el marido se encarga de la tarea de alimentar a la familia.
Por la tarde noche,sin embargo, aburrida de no hacer nada, me decido a hacer un pastel de coco.
¿Querréis saber lo que he hecho? Hice la tarta de coco y, en el momento de sacarla del horno, de repente me acuerdo: ME HE OLVIDADO PONER EL COCOOOO! Un pastel de coco sin coco .... estoy fatal!
Esta receta estaba por allí ...a la espera de ser publicada .. aquí está! Son riquisimooosss!!
