lunedì 2 giugno 2014

Muffins alle banane e gocce di cioccolato

                                                                       

 

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Domenica.Oggi,per una volta, riposo assoluto;decido di non fare niente,ma proprio niente. Ne ho bisogno!
 Niente pulizie,niente lavatrici e neppure cucinare;oggi non ne ho voglia e ,infatti,il marito si incarica di cibare la famiglia. Poi,peró,quando é giá pomeriggio inoltrato,annoiata del dolce far niente,decido di fare una torta al cocco.
 Sapete cosa ho combinato? Ho fatto la torta al cocco e,al momento di sfornarla,mi ricordo improvvisamente:NON HO MESSO IL COCCOOOO!! Una torta di cocco senza cocco....son proprio fusa! 

Questa ricetta (in cui non avevo dimenticato niente) era lí...aspettando di essere pubblicata...eccola qua! Sono golosissimi!

 

Muffins alle banane e gocce di cioccolato


3 banane maturissime
125 gr di burro
1/2 cucchiaino di bicarbonato
150 gr di gocce di cioccolato
250 gr di farina
100 ml di latte
12 gr di lievito
2 uova
125 gr di zucchero
limone
un pizzico di sale
vaniglia


Prima di tutto far ammorbidire il burro a temperatura ambiente, sbatterlo poi per qualche minuto insieme allo zucchero  fino a che il composto risulti chiaro e cremoso . Aggiungere quindi le uova una ad una sempre sbattendo . 
In un piattino schiacciare la polpa delle banane bagnandola con poco succo di limone per evitare che annerisca, fino a renderla una purea e aggiungerla al composto . Aggiungere anche il latte a filo
.Unire la farina, il lievito, la vaniglia, il bicarbonato e il pizzico di sale precedentemente setacciati e mescolate  per amalgamare tutti gli ingredienti .
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
 Riempire gli stampini da muffin con l’aiuto di un cucchiaio. Il composto non deve superare il bordo dei pirottini di carta, perché i muffin si gonfieranno in cottura e potrebbero uscire dai pirottini.
 Infornare a 180°C per 25-30 minuti circa, fino a quando, infilzando i muffin con uno stecchino, questi non risulterà asciutto.
 I muffin banana e cioccolato sono ottimi ancora tiepidi o freddi!

 

  "Con questo post partecipo al Giveaway di Dolci per passione...salati per amore"

http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it/2014/05/purche-sia-dolceil-mio-primo-giveaway.html

 

 

Muffins de platano con chips de chocolate



Domingo. Hoy, por una vez,  reposo absoluto; decido no hacer nada, absolutamente nada. Lo necesito
Nada de limpieza, nada de  lavadoras y tampoco cocinar;hoy no tengo ganas y, de hecho, el marido se encarga de la tarea de alimentar a la familia. 
 Por la tarde noche,sin embargo,  aburrida de no hacer nada, me decido a hacer un pastel de coco. 
 ¿Querréis saber lo que he hecho? Hice la tarta de coco y, en el momento de sacarla del horno, de repente me acuerdo: ME HE OLVIDADO PONER EL COCOOOO! Un pastel de coco sin coco .... estoy fatal!


Esta receta estaba por allí ...a la espera de ser publicada .. aquí está! Son riquisimooosss!!





Muffins de platano y chips de chocolate

 

3 plátanos muy maduros  

125 gramos de mantequilla 

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 

150 gramos de chocolate en bolitas 

250 gramos de harina 

100 mililitros de leche 

12 gramos de levadura (polvo de hornear) 

2 huevos 

125 gramos de azúcar 

limón 

una pizca de sal 

vainilla


En primer lugar, vamos a ablandar la mantequilla a temperatura ambiente , a continuación, batir durante unos minutos con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y cremosa. A continuación, añadir los huevos uno a uno, siempre batiendo.  

En un platillo aplastar la pulpa de los plátanos y rociar con un poco de jugo de limón para evitar que se pongan negros , hasta que se convierte en un puré y agregue a la mezcla. También agregue la leche poco a poco y la vainilla al gusto. 

Tamizar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal  y,añadir a la mezcla y revolver bien.  

Agregar las chispas de chocolate y mezclar. 

Llenar los moldes para muffins con la ayuda de una cuchara. La mezcla no debe superar el borde de los vasos de papel , debido a que las magdalenas se hinchan durante la cocción.

 Hornee a 180 ° C durante 25-30 minutos, o hasta que, pinchando los muffins con un palillo , este no salga seco .

 
Los muffins de plátano y chocolate son buenisimos recién sacados del horno o fríos !


14 commenti:

  1. Buon promeriggio Vera!! No voy a traducir al italiano porque tu ya sabes españo jajja. Muy buena pinta nena, ¿Tu sabes que yo nunca he hecho esta receta? Lo intentaré, un beso guapa. Ciao bella

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    1. Buon pomeriigio Elia! Efectivamente no hace falta traducir jejeje Nuncaaa?! Intentalo y me cuentas! Ciao bellissima!!

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  2. Complimenti per questi muffins golosissimi!!! Un abbraccio

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  3. ¡¡Hola Vera!! ¡¡Me encantan los muffins!! He probado varios sabores, pero mira por donde, el de plátano con chips de chocolate no. ¡¡Seguro que están riquísimos!! A mi también me gustan recién hechos, tibios y esponjosos. ¡¡Ummm!! ¡¡Cómo me gustan!! Feliz semana, Vera.

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    1. ¡Hola Isabel,cariño!! No habia visto este mensaje...perdona;últimamente estoy en otro mundo entre los cambios que tendré en el trabajo,más el nuevo trabajo de cocinar tartas para vender,estoy buscando casa porque esta no nos gusta mucho...en fin...apena tengo tiempo de ponerme con el ordenador de vez en cuando..casi no visito los demás blogs...en fin:espero todo vuelva pronto a la normalidad. Estos muffins son deliciosos! Feliz (casi) fin de semana. Besitos

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  4. Buonissimi e golosi questi tuoi bellissimi muffin! Complimentiiiiii e grazieeee!!!
    Ciaoo e buona giornata
    Ti abbraccio

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  5. golosissimi davvero questi muffin ...bravissima come sempre Vera,
    ps : inserisco il tuo blog tra i miei blogroll.... :)mi piace troppo :*

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    1. Grazie Mary!! Mi fa un piacere enorme!! (io ti ho giá da tempo nel mio blogroll) ;-)
      Bacioni

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  6. Ciao e piacere di conoscerti!!!! Grazie mille per aver partecipato al mio contest...ho appena inserito questa bontà tra le ricette partecipanti. incrociamo le dita!!! Un abbraccio

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    1. Grazie Caterina! Il piacere é mio! Incrocio tutto! ;-)
      Un abbraccio
      Vera

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