giovedì 8 ottobre 2015

Gelato al cioccolato / Helado de chocolate



En español más abajo


Un altro gelato? Ma sí dai....il gelato non stanca mai.
Dopo il Gelato al caffé e il Gelato alla Vaniglia eccovi il Gelato al Cioccolato.





Helado de chocolate




450 ml di panna da montare (se potete meglio fresca)
265 ml di latte condensato zuccherato
100 gr di cioccolato fondente
3 cucchiai di liquore al caffè (o quello che preferite)

Fondere il cioccolato in un poco della panna nel microonde;aggiugervi il resto della panna e riporre nel frigorifero finché sará ben freddo.


 Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e sbattere col frullino elettrico finché sará montato.


Attenzione:non monterá a punto di neve come quando si monta la panna sola. 

Quando vi rendete conto che é aumentato di volume non continuate sbattendo o la panna si trasforma in burro e si separa tutto (lo dico per esperienza). É pronto quando ha piú o meno,lo stesso aspetto della panna semimontata.

Versare il tutto in un contenitore e lasciare in freezer per almeno otto ore.


Tiratelo fuori un paio di minuti prima di servirlo,non di piú;non é duro come il normale gelato.




Gelato al cioccolato / Helado de chocolate




¿Otro helado? Pues sí...anda...no me diréis que os cansa el helado?!
Despues del Helado de Café y el Helado de Vainilla hoy os voy a traer el Helado De Chocolate


 

Helado de chocolate




450 mililitros de nata para montar (o fresca, si lo encuentra)
265 mililitros de leche condensada 
100 gr de chocolate negro
3 cucharadas de licor de café (u otro)

Derretir el chocolate en un poco de nata en el microondas,añadir la restante nata y refrigerar hasta que sea bien frió.

Verter todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora eléctrica hasta que se montará.

Atención: no monta a punto de nieve  como suele hacer la nata sola.

Cuando os dais cuenta de que ha subido de volumen no continúe o la nata se convierte en mantequilla ,se corta y se separa todos (lo digo por experiencia). 
Está listo cuando  tiene más o menos el mismo aspecto de la nata medio batida.

Verter la mezcla en un recipiente y dejar en el congelador durante al menos ocho horas.

Sacar de las nevera un par de minutos antes de servir, no más, no es tan duro como el normal helado.




13 commenti:

  1. Che bontà, è venuto cremosissimo !
    bravissima!!!!
    Saluti
    Ci-Ro

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  2. ¡¡Hola Vera!! Ya estoy por aquí de nuevo. Últimamente he estado muy liada con el trabajo, así que a ver si ya termino de centrarme y vuelvo a la normalidad. Yo soy de las que un helado siempre le viene bien, ¡¡y más si es de chocolate!! ¡¡Delicioso!! Besitos.

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    1. Hola Isabel!!! Has vuelto!! Muy bien,me alegro!!
      Gracias cariño! Besitos

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  3. ¡Imposible resistirse a este delicioso helado! ¡Qué buena pinta tiene y qué cremoso te ha quedado!

    ¡Besos mil!

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  4. Anche secondo me non stanca ami il gelato e lo facciamo ancora molto spesso. Al cioccolato è una vera goduria !

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  5. @Vera: è splendido, bravissima! Riguardo al contest, mi sembrava di aver controllato il link della prima partecipante e che questo fosse stato ripubblicato (pur mantenendo il link vecchio appariva nella home).
    Per me andrebbe bene se tu pubblicassi un post per ciascuna ricetta con link di rimando alla ricetta originale, come mi dicevi. Spero tu riesca! Fammi sapere se hai qualche problema...per qualsiasi esigenza contattami :*

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  6. io il gelato lo mangerei tutto l'anno tanto piu' se goloso e cremoso cosi'!!!!bravissima!!!baci Sabry

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