sabato 24 ottobre 2015

Coniglio panato al limone e timo / Conejo empanizado al limón y tomillo

En español más abajo


Oooohh:ma vi siete accorti del mio nuovo look? Avevo giá cambiato il modello e la scrittura  ed ora ho pure fatto una foto,l'ho aggiustata (un paio d'ore per trovare la misura perfetta..eheheh ) e l'ho inserita come fondo della portata. Tutto da sola..ahahah...gongolo di gioia!! 
Ci sará chi ride,ma io non so nulla di informatica,dovete capire che non sono della generazione a cui han dato per lo meno delle basi a scuola.
Non c'erano i computer a scuola;proprio non esistevano. 

Questa ricetta l'avevo trovata qui.



Coniglio panato al limone e timo 


1 coniglio
1 birra
400 gr di pane grattuggiato 
4 cucchiai di parmigiano grattuggiato
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
timo essiccato
2 limoni
sale olio e.v.o.

Tagliare a pezzi il coniglio.
Sistemarlo in una ciotola. Aggiungere la birra,il succo dei limoni,il timo e il sale.
Lasciarlo marinare per 3 o 4 ore in frigorifero girandolo ogni tanto.

Preparare la panatura mescolando il pane grattuggiato con il formaggio,lo zenzero,un po' di timo,sale e un filo di olio.

Accendere il forno a 200º.

Passare i pezzi di coniglio dalla marinata alla panatura e impanare pressando con le mani per far aderire bene.

Disporli su una placca rivestita con carta forno e infornare per mezz'ora-40 minuti. Se il vostro forno scalda molto abbassare la temperatura a 180º.

Con lo stesso metodo si puó preparare carne di maiale.



Conejo empanizado al limón y tomillo

 

 ¿Os habeis fijado en mi nuevo look?  
Ya había cambiado el modelo y la escritura y ahora he hasta sacado una foto, la he cortado y vuelto a cortar (un par de oras para que encajara perfectamente...jejej) y la he insertado como fondo de la portada .
Todo esto yo sola..ahahah ... gozo de mi alegría !!
Habrá quien se ríe, pero yo  no sé nada de informática; tenéis que entender que yo no soy de la generación que ha aprendido al menos los conceptos básicos en la escuela.
 

No había computadoras en la escuela.
No existían.
 
Esta receta la encontré aquí.





Conejo empanizado al limón y tomillo 

1 conejo
1 cerveza
400 gramos de pan rallado
4 cucharadas de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de jengibre molido
tomillo seco
2 limones  
aceite de oliva extra virgen
sal


Cortar el conejo en trozos.
Colocar en un bol. Añadir la cerveza, el jugo de los limones, el tomillo y la sal.
Dejar marinar durante 3 a 4 horas en el refrigerador dándole una vuelta de vez en cuando.

Preparar el empanado: mezclar el pan rallado con el queso, el jengibre, un poco de tomillo, sal y un poco de aceite.

Precaliente el horno a 200º.

Pasar los trozos de conejo de la marinada  a la empanadura  presionando con las manos para que se adhiere bien.

Colocarlos en una bandeja forrada con papel de horno y hornear durante media hora-40 minutos. Según el horno se puede bajar a 180 grados.

Con el mismo método podemos preparar carne de cerdo.



8 commenti:

  1. Complimenti per il nuovo look e per la preparazione del coniglio. Deve essere squisito con quella panatura. Buon weekend !

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  2. Merhabalar, ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    RispondiElimina
  3. Anche se in pausa...un giretto tra i miei blog preferiti me lo faccio spesso ;)
    Questa tua ricettina mi piace parecchio perché il coniglio non rientra tra le carni più apprezzate a casa...ma sono sicura che questa sia adatta a far cambiare idea alla famiglia!
    Me la segno, la farò senza dubbio!
    Baci,
    Sabrina.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Sabrina!! É diverso dal solito.
      Buon proseguimento pausa ;-))))
      Bacione

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  4. che bella ricettina deve essere buonissimo il coniglio cosi', brava!!!Baci Sabry

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  5. Il coniglio lo adoro e questa ricetta mi ispira molto!!

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